La calidad de un horno ventilado de Hornos Saturnino se define siempre por la calidad de los materiales y componentes utilizados. Un diseño que va más allá del uso que se hará de él. Una fabricación rigurosa, controlada en cada etapa del montaje.

• Cámara de cocción 100% de acero inoxidable. Un espesor de 12/10, su planitud y su geometría 
  garantizan una perfecta distribución del aire. Los componentes de la cámara de cocción están unidos mediante un cordón de soldadura TIG que permite un sellado absoluto.
• Aislamiento Eficiente: Los materiales de aislamiento permanecen estables y eficientes durante todo el ciclo de vida del horno. Nuestras pruebas muestran que las paredes exteriores del horno permanecen a una temperatura máxima de 20 grados (68 grados Fahrenheit) por encima de la temperatura ambiente del obrador, esto es posible gracias a la selección de los mejores materiales (lana de vidrio estabilizada y refuerzo de 45mm de espesor).
• Puerta con Electroimán: La apertura y el cierre de la puerta se hacen por electroimanes. Este dispositivo garantiza una presión fuerte y regular sobre la junta perimetral, asegurando asi un sellado perfecto. La maneta vertical, que cubre toda la altura de la puerta, ofrece una ergonomía optima y un manejo sin esfuerzo.
• Flujo de Aire y Calor Controlados: Cada resistencia es controlada por una sonda de temperatura que garantiza un calentamiento homogéneo de arriba hasta abajo. El calor, distribuido por las paredes laterales, es recogido por 4 turbinas (40 palas de 100mm) para una cocción homogénea para todo el carro. La velocidad de ventilación puede disminuir (opcional) para cocer productos de menos de 25 gramos.
• Cuadro de Horno: Disponible como opción, el control eDrive es una pantalla táctil de 60x100 mm (4,5”) integrada en la parte delantera del horno. Puede procesar 100 programas: 1 programa manual, 3 programas de cocción continua y 96 recetas con 6 fases posible. Su interfaz ha sido especialmente desarrollada con una constante preocupación por la ergonomía: es uno de los programadores más intuitivos del mercado.
• Calentamiento Ultra rápido: La reactividad de un horno permite no solo aumentar la productividad, sino también controlar el consumo de energía. Todos los parámetros de diseño (cámara de cocción, aislamiento, resistencia…) también contribuyen a un calentamiento ultra rápido, para iniciar y encadenar la cocción en tiempo record. Tan comodo para los productos de panadería como de pastelería (40x60 con variador de 
  velocidad).
• Dimensiones Mínimas: Con tan solo un ancho de 780mm, se adapta a cualquier tipo de local.
• Medidas de Bandejas y Pisos: Bandejas de 600x400, 800x400 y 660x460. 16 pisos.
• Tipo de Combustible: Electricidad.