Pan de Espelta con Semillas de Quinoa

pan-espelta-quinoa.jpg

Bueno, pues volvemos con otra receta, maravillosa, cómo no, de la mano de nuestros clientes y amigos “Horno de Leña Julia” @hornodelena.julia

Los ingredientes:
– 5 Kg. de harina de espelta blanca
– 1 Kg. de masa madre natural
– 500 gr. de semillas de quinoa
– 100 gr. de sal
– 20 gr. de levadura

La elaboración:
– Amasamos bien
– Dejamos en bloque 16 horas con pliegues
– Formamos
– Dejamos reposar otras 3 horas más y …
– Horneamos. Mucho mejor con un horno Saturno.
Y no hay nada más que ver la imagen para ver el resultado, buenísimo.

SÍGUENOS

Redes Sociales


CONTACTO

Pregunte sin compromiso