HORNO DE TUBOS ANULARES MODELO STA – MINI 800

HORNO DE TUBOS ANULARES MODELO STA – MINI 800

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El horno de tubos anulares STA – mini 800, es un horno diseñado para pequeñas panaderías y pastelería que reproduce exactamente el tipo de cocción del horno giratorio tradicional.
Sistema de cocción:
Horno de pisos de tubos anulares con cocción en solera refractaria, mayor calidad de corteza y suelo. Mayor desarrollo y estabilidad de las masas sin reducción de volumen tras la cocción.
Perfecto control de vapor independiente en cada cámara DOBLE SISTEMA DE VAPOR.
Se fabrica hornos desde 3,12 mts2 a 5,76 mts2.
Las puertas son 800, 1 puerta. Los números de pisos tres y cuatro.
Las medias soleras se fabrican de varias medidas: 1.300, 1.550, 1.810. (Medidas en mm).
Hornilla:
Construido en material refractario de primera calidad, que garantiza máxima duración y bajos consumos para una cocción uniforme.
Esta hornilla va situada en la parte delantera para gasoil, gas, leña y biomasas.
Galerías del horno van construidas totalmente en material refractario, con un tubo anular de 35×5.
Por su sólida construcción las averías son prácticamente nulas y mantenimientos mínimos al no llevar ningún motor.
Fachada:
La campana ha sido estudiada para evitar condensación y dotada de un buen sistema de aspiración.
Las puertas son auto basculantes de fácil colocación y cómodas para su limpieza.
Tableros de mandos analógicos o digitales, de fácil manejo.
NOTA: al ser fabricantes no podemos adaptar a sus necesidades.


COCCION

EXTERIORES

MODELO

SUPERFICIE DE COCCION

ANCHO

FONDO

ALTO

ANCHO

FONDO

ALTO

STA-MINI 3/1.3

3.12mts2 3 pisos

800

1.300

230

1.560

2.710

2.300

STA-MINI 3/1.5

3.84 mts2 3 pisos

800

1.550

230

1.560

2.980

2.300

STA-MINI 3/1.8

4.32 mts2 3 pisos

800

1.810

230

1.560

3.260

2.300

STA-MINI 4/1.3

4.16 mts2 4 pisos

800

1.300

230

1.560

2.710

2.300

STA-MINI

4/1.5

5.12 mts2 4 pisos

800

1.550

230

1.560

2.980

2.300

STA-MINI 4/1.8

5.76 mts2 4 pisos

800

1.810

230

1.560

3.260

2300


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Categoría
Hornos de pisos de tubos anulares