Horno de solera refractaria giratoria para obtener la máxima calidad de cocción de todo tipo de productos de panadería, pastelería y asados.
El volante hace girar la plataforma circular con un sistema de engranaje para que su uso sea práctico y no requiera ningún esfuerzo físico.
Este tipo de horno es posible instalarlo en la misma tienda, ofreciendo de esta forma al cliente el atractivo de observar el proceso de cocción dentro de un marco de tradición artesanal.
El hogar está totalmente construido y bóveda en material refractario con ladrillos machihembrados, todo ello hace que este horno tenga un fácil manejo y averías nulas.
Tipo de combustible: leña, gasoil, gas o biomasas.
Frontal y campana construida en acero inoxidable y revestimiento del horno en chapa pintada.
El sistema de aislamiento permite un ahorro de combustible evitando la transmisión de calor.
Medidas de horno:
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DIAMETRO DE SOLERA |
SUPERFICIE DE COCCION |
DIAMETRO EXTERIOR |
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2.00 mts |
3.14 mts2 |
2.70 mts |
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2.25 mts |
4.02 mts2 |
2.95 mts |
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2.50 mts |
4.90 mts2 |
3.20 mts |
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2.75 mts |
5.98 mts2 |
3.45 mts |
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3.00 mts |
7.06 mts2 |
3.70 mts |
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3.25 mts |
8.34 mts2 |
3.95 mts |
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3.50 mts |
9.62 mts2 |
4.20 mts |
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3.75 mts |
11.09 mts2 |
4.45 mts |
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4.00 mts |
12.56 mts2 |
4.70 mts |
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4.25 mts |
14.23 mts2 |
4.95 mts |
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4.50 mts |
15.90 mts2 |
5.20 mts |
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4.75 mts |
17.76 mts2 |
5.45 mts |
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5.00 mts |
19.63 mts2 |
5.70 mts |
- Categoría
- Hornos giratorios